Vis
Rozijnentoast met tonijnsalade
Deze rozijnentoast is een super eenvoudige, maar verrassend lekkere lunch. In een mum van tijd en slechts met enkele ingrediënten, tover je een hemels lekker gerechtje op je bord. Geniet van deze rozijnentoast met tonijnsalade, gekarameliseerde appeltjes, rucola & walnoot.
2 personen
- 4 snedesRozijnenbrood
- 150 gTonijnsalade
- 2Zoete appel
- 2 handjesRucola
- Snuifje kaneel
- 1 handjeWalnoten
- 2 eetlepelsAgave siroop
- Olijfolie
Verwijder het klokhuis uit de appels en snijdt in maantjes.
Doe een scheut olijfolie in een koekenpan en verhit op middelhoog vuur. Bak de appelpartjes goudbruin en kruid met kaneel.
Hak de walnoten grof.
Rooster de sneden brood in een broodrooster.
Smeer tonijnsalade op de rozijnentoasts. Verdeel de rucola, appelpartjes en de walnoten overheen. Besprenkel met de siroop. Smakelijk!
