Omeletrolletjes Hawaï met gebakken beenhamsalade
Wil je eens iets anders dan de standaard boterhammen voor de lunch? Deze kleurrijke en smaakvolle omeletrolletjes zijn een verfrissende optie! Ze zijn gevuld met een heerlijke combinatie van de gegrilde beenhamsalade van Charles, knapperige groenten en zoete ananas. Deze rolletjes zijn niet alleen voedzaam, maar ook verrassend creatief en eenvoudig te maken. Perfect voor wie houdt van een lichte, frisse maaltijd die net even anders is. Probeer dit kleurrijke gerecht en breng wat variatie in je lunch!
Voor 4 rolletjes
- 4Eieren
- 5 eetlepelsMelk
- Peper en zout
- 1 klontjeBoter
- 4 blaadjesIJsbergsla
- 1 potjeGebakken beenhamsalade
- 1Rode puntpaprika, in reepjes
- 1Wortel, geraspt
- 1Ananasschijf, in blokjes
- 4 takjesKorianderblaadjes
Klop de eieren los met melk, peper en zout.
Smelt een klontje boter in een pan en bak 4 dunne omeletten van het eimengsel.
Leg een blaadje sla op de omelet.
Lepel er de gebakken beenhamsalade op.
Leg er wat paprika, wortel en ananas af.
Verdeel er de koriander over en rol op.
Herhaal met de rest van de ingrediënten.
Snijd de rolletjes elk in 3 en serveer.