Vis
Glaasje met gerookte forelsalade
Een feestelijk hapje of voorgerechtje met de Gerookte Forelsalade van Charles. Super makkelijk, heerlijk lekker en bovendien volledig gluten- en lactosevrij!
2 personen
- 150 gGerookte forelsalade
- 1 stukGranny Smith appel
- 1/4 Komkommer
- Saladedressing (gluten- en lactosevrij)
- Verse dille
- Verse bieslook
- 1 potjeForeleitjes
- Peper & zout
Snijd een Granny Smith appel en een komkommer (zonder zaadlijst) tot een fijne brunoise (zeer kleine blokjes).
Meng het geheel met een saladedressing.
Laat 15 min. trekken in de koelkast.
Kruid de forelsalade van Charles met dille, bieslook, peper en kruidenzout.
Laat even rusten in de ijskast.
Serveer in een glaasje: onderaan een bodem van appel, komkommer, bieslook en dille en daarop een mooie quenelle van forelsalade.
Werk af met wat foreleitjes.
