Verrines poké bowl à la salade surimi au crabe
Ces verrines festives de poké bowl combinent le meilleur de la cuisine japonaise avec la salade de surimi au crabe de Charles, parfaites pour un apéritif raffiné ou en entrée élégante.
Le riz à sushi en constitue la base, tandis que la mangue fraîche, l’avocat crémeux et le concombre croquant apportent un équilibre délicieux entre le sucré et le frais. Un topping de salade d'algues et d’oignons frits ajoute de la texture, tandis que la salade de surimi au crabe élève le tout à un niveau supérieur.
Avec une touche finale de sésame et accompagnées de sauce soja, ces verrines sont non seulement magnifiques à regarder, mais aussi un vrai plaisir à déguster !
- 150 gRiz pour sushis
- 1 c.à.sVinaigre pour sushis
- 1 c.à.s.Sucre
- ¼Concombre, coupé en dés
- ¼Mangue, en dés
- ½Avocat, en dés
- 100 gSalade d'algues
- 2 c.à.s.Oignons frits
- 4 c.à.s.Surimi au crabe
- 1 c.à.c.Graines de sésame
- 100 mlSauce soja
Faites cuire le riz pour sushis selon les indications sur l’emballage. Incorporez le vinaigre pour sushis et le sucre. Laissez refroidir.
Répartissez le riz dans les verres. Ajoutez les morceaux de concombre, de mangue et d’avocat. Agrémentez de salade d’algues et d’oignons frits. Enfin, ajoutez la salade surimi au crabe aux verrines poké bowl et garnissez-les de graines de sésame.
Accompagnez-les de sauce soja.