Tartine à la salade de viande
Est-ce que cela peut être un peu plus à midi pour vous aussi ? Cette tartine savoureuse et épaisse à la salade de viande Charles est un véritable succès.
Facile à préparer, il se distingue par l'ajout d'oignons rouges marinés, de radis et de germes. Une combinaison à essayer absolument !
- 2Tranches épaisses de pain noir
- 1 poignéeLaitue mélangée
- 1 potSalade de viande
- 1Radis
- Pousses de poireaux et cresson
- 4Oignon rouge
- 250 mlEau
- 250 mlVinaigre
- 2 cuillères à soupeSucre
- 1 cuillère à soupeBoules de poivre
Épluchez les oignons rouge et coupez-les en fines tranches. Mettez-les dans un bocal en verre au préalable.
Faites chauffer l'eau avec le vinaigre, les épices et le sucre jusqu'à ébullition et dissolution du sucre.
Versez l'eau bouillante sur l'oignon rouge mariné, fermez le bocal et laissez refroidir complètement. Vous pouvez les manger après un peu moins d'une heure, mais laissez-les (de préférence) tremper dans le réfrigérateur pendant une journée.
Coupez vous-même 2 tranches de pain épaisses. Garnissez-les d'un peu de laitue mélangée. Tartinez de la salade de viande et terminez par des pousses de poireaux, du cresson, des tranches de radis et de l'oignon rouge mariné. Bon appétit !
