Smoky saucisson de poulet grilé spécial
Savourez une version surprenante du classique "fricandelle spéciale", une recette du BBQ Bastard. Le délicieux saucisson de poulet grillé de Charles, avec du ketchup au curry, de l'aïoli, de l'oignon et du vinaigre balsamique. Parfait pour le BBQ et préparé en un rien de temps !
- 4Saucisson de poulet grillé 100%
- 4 cuillères à soupeKetchup au curry
- 4 cuillères à soupeAïoli
- 1Oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupeVinaigre balsamique
Hachez l'oignon et faites-le mariner pendant 2 heures dans du vinaigre balsamique.
Préchauffez le barbecue à chaleur indirecte (environ 140°C).
Ouvrez les saucissons de poulet grillé dans le sens de la longueur et faites une entaille triangulaire afin de pouvoir les remplir ultérieurement avec les sauces. Pliez les saucisses.
Fumez les saucissons pendant 45 minutes.
Vaporisez l'intérieur des saucissons le ketchup au curry et l'aïoli.
Saupoudrez l'oignon mariné haché sur le ketchup et l'aïoli.
Ajoutez des garnitures supplémentaires facultatives, telles que des oignons frits, de la sauce aux cacahuètes, de l'atjar ou du sambal.
Servez les saucissons des frites et une salade fraîche.
