Pâtes Rapides avec Fenouil et Salami Gourmet
Ces pâtes rapides avec fenouil et salami gourmet sont un plat délicieux et simple, rempli de saveurs.
La combinaison du salami croustillant et du fenouil doux et anisé donne à cette sauce pour pâtes une touche unique. Parfait pour une soirée en semaine lorsque vous voulez quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine.
Pour la sauce
- 1 bulbeFenouil
- 1 paquetSalami gourmet
- 1 gousseAil, hachée finement
- 1Oignon rouge, haché finement
- Huile d'olive
- 1 grande bouteillePassata
- Sel et poivre
Pour les pâtes
- 250 gPâtes
- Huile d'olive
- Sel
Hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir doucement dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pendant ce temps, hachez finement le salami et ajoutez-le au mélange d'oignon. Vous verrez qu'il libère beaucoup de graisse, ce qui est normal.
Faites cuire le salami jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.
Hachez finement le fenouil et réservez les feuilles vertes pour les saupoudrer sur vos pâtes. Ajoutez le fenouil au mélange de salami.
Faites cuire encore 5 minutes dans la poêle en remuant de temps en temps.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez la passata et couvrez la poêle. Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes et faites cuire les pâtes dans de l'eau salée avec un peu d'huile d'olive pendant ce temps.
Servez les pâtes avec la sauce chaude et un peu de chapelure grillée ou de fromage. Garnissez avec les feuilles vertes du fenouil.
