One pot pasta avec du jambon à l'os nature
La blogueuse Alexia Stevens, du populaire blog culinaire Must Be Yummie, nous a concocté une délicieuse recette sans gluten ni lactose à base de notre Jambon à l’os nature et de pâtes, qui vous permettra de servir un repas sain et savoureux en moins de 20 minutes?!
Découvrez les étapes de la recette complète et de la préparation en photos ici.
- ½ paquetJambon à l'os nature
- 175 gPennes (sans gluten)
- 75 gPetits pois surgelés
- ½Citron vert (zeste + jus)
- 125 gChampignons (émincés)
- ½Échalotte (finement émincée)
- ½ lBouillon de poule ou de légumes
- 100 mlCrème (sans lactose)
- Selon le goûtPoivre et sel
- Un traitHuile d’olive
- 25 gFeuilles d’épinard (facultatif)
Faites chauffer l’huile dans une poêle à fond épais. Veillez à ce que la poêle soit assez haute, car vous allez y préparer les pâtes.
Faites revenir l’échalote avec le jambon et les champignons pendant 5 minutes.
Ajoutez les pâtes, le zeste et le jus du citron vert et assaisonnez abondamment de poivre noir.
Ajoutez ensuite le bouillon et la crème de sorte que les pâtes soient recouvertes. Portez lentement à ébullition comme indiqué sur l’emballage.
Ajoutez les petits pois à la moitié du temps de cuisson et mélangez le tout.
Ajoutez - si nécessaire - un peu plus de bouillon et mélangez bien.
Une fois les pâtes cuites, arrêtez la cuisson et laissez-les reposer quelques minutes.
Ajoutez les épinards et assaisonnez de poivre du moulin.
