Couronne de charcuterie
Cette couronne de charcuterie n’est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi une délicieuse surprise pour toutes les occasions. Les différentes variétés de charcuterie de Charles – du saucisson de Prague et du salami de dinde au filet de cheval extra doux et au jambon fermier – se combinent pour une composition belle et savoureuse.
Les touches fraîches de tomates cerises, de nectarine et de basilic apportent un bel équilibre à cette couronne, tandis que les mini-boules de mozzarella complètent le tout. Parfaite à partager lors d’un apéritif ou à savourer en entrée !
- 12 tranchesSaucisson de Prague
- 12 tranchesSalami de dinde
- 6 tranchesFilet de cheval extra doux
- 6 tranchesJambon fermier
- 10Mini-boules de mozzarella
- 5Tomates cerises, coupées en deux
- ½Nectarine en quartiers
- Quelques feuilles de basilic
Disposez les tranches de saucisson de Prague et de salami de dinde en chiffonnade tout autour d’une assiette.
Confectionnez des rosettes avec les tranches de viande de cheval et de jambon fermier. Dressez-les sur le cercle de charcuterie.
Ajoutez les mini-boules de mozzarella, les tomates cerises et les quartiers de nectarine.
Garnissez de quelques feuilles de basilic.
