Boules de pâté de gibier de Noël
Les pâtés de gibier Charles sont un produit valorisant pour les fêtes de fin d'année. Ils sont délicieux sur des toasts ou accompagnés de confits sucrés.
Servez votre pâté de marcassin de manière originale : transformez-le en boules de pâté, enrobées de pistaches, de graines de sésame et de canneberges séchées. C'est délicieux, et en plus c'est joli !
Ingrédients pour 10 pièces :
- 120 grammesPâté de marcassin
- 2 cuillères à soupePistaches
- 2 cuillères à soupeGraines de sésame
- 2 cuillères à soupeCanneberges séchées
Hachez ou broyez très finement les pistaches et les canneberges. Mettez les pistaches, les graines de sésame et les canneberges dans trois bols différents.
Divisez le pâté de sanglier en 10 et roulez de petites boules de pâté. Roulez certaines boules dans les pistaches, d'autres dans les graines de sésame et d'autres encore dans les canneberges.
Piquez les boules sur des bâtonnets en bois avant de servir.
