Viande
Billes de melon au jambon fermier
Une succulente recette ensoleillée à base de melon Galia & Cavaillon, de menthe/basilic, de gingembre et de notre délicieux jambon fermier fumé au goût salé très doux.
Suivez cette recette d'été et régalez-vous !
2 personnes
- 1 paquetJambon fermier
- ½Melon Galia
- ½Melon Cavaillon
- Quelques feuilles deMenthe
- Quelques feuilles deBasilic
- 3 cmGingembre
- 3 c.à.s.Huile d’olive
- Une pincéePoivre
Pelez le gingembre et râpez-le finement pour en avoir 1/2 cuillère à café.
Hachez finement quelques feuilles de basilic et de menthe. Mélangez-les avec le gingembre et l’huile d’olive.
Épépinez le melon et prélevez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
Arrosez les billes de melon avec la marinade au gingembre et poivrez.
Décorez les billes de melon avec le jambon fermier et quelques feuilles de menthe.
