Carbonnades à la compote de pommes

Des carbonnades de bœuf cuisinées selon la recette classique : nos chefs sélectionnent la meilleure viande de bœuf et laissent les morceaux mijoter jusqu’à ce qu’ils soient délicieusement tendres. Comme le veut la tradition, la sauce des carbonnades est préparée avec de la bière brune. Le tout est servi avec une compote de pommes délicieusement sucrée et des pommes de terre cuites à la vapeur.

Poids moyen: 500g