Filet de poulet archiduc avec un duo de purée

Un filet de poulet légèrement sauté, généreusement nappé d’une sauce archiduc maison à base de champignons, de crème et d’un généreux trait de cognac. Le filet de poulet est servi avec un duo de purée de pommes de terre et de brocolis.

Poids moyen: 500g