Vlees

Zomerse Spaanse hamburger met chorizo

Een burger met wat Spaanse zon erin, dat zetten wij vandaag op het menu.

De Spaanse toets komt van heerlijke plakjes Charles chorizo, de bekende kruidige rode Spaanse worst.

En verder tussen de twee halve broodjes presenteren we ook een flinke lik limoenmayonaise, salade, tomaat en oude kaas.

2 personen
  • 1 pakje
    Chorizo
  • 2
    Hamburgers (rundsvlees)
  • 2
    Hamburgerbroodjes
  • 2 plakken
    Oude kaas
  • 1
    Tomaat (in plakjes)
  • Enkele blaadjes
    Sla
  • 2 el
    Mayonaise
  • ½
    Limoen
  • ½ handje
    Peterselie (fijngehakt)
  • Naar believen
    Peper & zout
  1. Laat het vlees op kamertemperatuur komen.

  2. Breng het vlees op smaak met peper & zout.

  3. Steek de BBQ aan of verhit een grillpan zonder olie of boter.

  4. Grill de hamburgers 10 minuten en beleg ze de laatste 4 minuten met een plak kaas.

  5. Grill ook de plakjes chorizo op de BBQ of in de grillpan.

  6. Rasp de schil van de limoen.

  7. Pers een halve limoen uit.

  8. Meng het limoenrasp en sap, de fijngehakte peterselie door de mayonaise.

  9. Breng op smaak met peper & zout.

  10. Besmeer de broodjes met de mayonaise.

  11. Scheur enkele blaadjes sla in stukken.

  12. Verdeel de sla, plakjes tomaat, cheeseburgers en plakken chorizo over de broodjes en serveer onmiddellijk.