Poisson
Verre de salade de truite fumée
Un apéritif festif avec la salade de truite fumée de Charles. Très facile, délicieusement savoureuse et sans gluten ni lactose !
2 personnes
- 150 gSalade de truite fumée Charles
- 1Pomme Granny Smith
- 1/4 de concombre
- Un dressing (sans gluten ni lactose)
- De l'aneth frais
- Ciboulette fraîche
- 1 potDes oeufs de truite
- Poivre et sel
Coupez une pomme Granny Smith et un concombre (sans pépins) en fine brunoise (très petits cubes)
Coupez une pomme Granny Smith et un concombre (sans pépins) en fine brunoise (très petits cubes).
Mélangez avec le dressing.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Assaisonnez la salade de truite fumée de Charles avec de l'aneth, de la ciboulette, du poivre et du sel.
Laissez reposer un peu au réfrigérateur.
Servez dans un verre : au fond une base de pomme, concombre, ciboulette et aneth, et par-dessus une belle quenelle de salade de truite fumée.
Terminez par des oeufs de truite.
