Volaille

Croque au pain de volaille

Un croque a toujours du goût ! Peut-il être différent du classique jambon-fromage ? Alors optez pour cette recette de Stephanie Bex, blogueuse culinaire : un délicieux croque au pain de volaille Charles, au fromage et à l'oignon caramélisé. Un délice !

1 personnes
  • 4 tranches
    Pain de volaille
  • 2
    Gros oignons doux
  • Beurre
  • 1 cuillère à café
    Vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café
    Sucre
  • 4 tranches
    Pain au levain
  • 1 cuillère à soupe
    Moutarde
  • 2 tranches
    Fromage
  • Poivre & sel
  • Persil finement haché
  1. Épluchez les oignons doux et coupez-les en demi-rondelles. Faites-les revenir dans une noix de beurre à feu doux. Laissez-les caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre. Assaisonnez de sel et de poivre.

  2. Prenez les tranches de pain. Tartinez deux tranches d'une fine couche de moutarde. Recouvrez chacune de deux tranches de pain de volaille et d'une tranche de fromage. Ensuite, étalez l'oignon frit et couvrez avec les deux tranches de pain restantes.

  3. Faites chauffer le crocker. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage soit fondu. Coupez-les en deux avant de les servir.