DEPUIS 1935

Nous préparons les plus délicieuses et les plus authentiques des charcuteries et salades. Pur artisanat – une tradition qui passe du grand-père au petit-fils.

La philosophie du grand-père De Cock nous sert toujours de fil rouge : créer un produit artisanalement, avec les meilleurs ingrédients, d’une qualité exceptionnelle. Un produit qui parle de lui-même, grâce à son goût, son arôme et son rayonnement.

Sans additifs, priorité à la qualité !

Marc De Cock

CHARLES

Charles est une marque de qualité de plats cuisinés et de garnitures pour le pain, qui porte le nom de son fondateur et animateur Charles De Cock. En 1935, Charles se lance dans la production artisanale de charcuteries et de viandes préparées.
Plus de 80 ans plus tard, son petit-fils Marc De Cock poursuit fièrement la tradition avec l’immense savoir-faire dont il a hérité et une passion innée pour la qualité.

En 2016, les charcuteries Cock’s ont été rebaptisées ‘Cock’s Fresh’ ; et en hommage à son inspirateur, nous avons à nouveau remplacé cette marque par ‘Charles’. Mais nous n’avons pas touché aux recettes et les emballages refermables sont aussi restés inchangés. Notre longue tradition d’artisanat et de qualité s’est enrichie de techniques contemporaines et de nouveaux produits, de riches et opulents à pauvre en sel ou en graisse en passant par des produits sans gluten, sans lactose et sans allergènes.

PROCESSUS DE PRODUCTION ARTISANAL

Charles est synonyme d’artisanat et de tradition. Nos produits voient le jour dans notre propre centrale de production et sont immédiatement emballés. Voilà pourquoi nos salades, charcuteries et plats cuisinés sont d’une telle fraîcheur.

Tout pour un goût parfait

Tom Van Moerzeke travaille chez Charles depuis 1991. Il est responsable du département salami. Tom est passionné par son job, on le voit immédiatement. Jour après jour, il essaie d’arriver à la perfection pour le goût de ses salamis. Il appelle ça une science exacte : “Préparer un salami est tout sauf facile : la température doit être d’une grande précise et la viande d’une fraîcheur absolue, sans oublier les levures qui doivent être ajoutées …”

VOUS AVEZ UNE QUESTION SUR LES PRODUITS CHARLES ?

POSEZ-LA NOUS

LA QUALITÉ, ÇA SE GOÛTE !

Les meilleurs plats cuisinés, charcuteries et salades dans un emballage transparent et facilement refermable.

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INFO

NOS GARANTIES DE QUALITÉ

Watching your diet is really easy with Charles. You can see which products are free from gluten, allergens and lactose, and which are low in salt and fat at a glance. So you can prepare delicious meals every day.

Glutenvrij
Allergeenvrij
Lactosevrij
Van nature vetarm
Verlaagd zoutgehalte
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